輻照滅菌是一種微生物消毒方法，它利用自然界中大量存在的無(wú)害的電磁輻射進(jìn)行消毒，又被稱(chēng)為電磁消毒。輻照滅菌消毒是指用輻射和高溫來(lái)滅菌，其中輻射溫度低于100℃，稱(chēng)為低溫輻照滅菌。

一、輻照滅菌有哪些特點(diǎn)

輻照滅菌具有幾個(gè)顯著特點(diǎn)：①高消毒效率，能有效殺滅各種細(xì)菌、真菌、病毒等；②消毒過(guò)程溫度低，不會(huì)破壞潔凈物品；③操作簡(jiǎn)單，無(wú)需使用任何毒性物質(zhì)；④低能量消毒，消毒后物品可以直接使用；⑤安全無(wú)害，消毒后投入使用，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

二、輻照滅菌的消毒原理

輻照滅菌的消毒原理是通過(guò)輻射的方式把微生物的DNA組成破壞，從而破壞微生物的生命活動(dòng)，使微生物死亡，從而達(dá)到消毒的目的。輻照滅菌的消毒原理可以分為兩個(gè)部分：一是物理消毒，利用輻射能量在微生物表面形成蒸發(fā)膜，使微生物失去水分而死亡；二是化學(xué)消毒，利用輻射來(lái)破壞微生物的DNA組成，使微生物的生命活動(dòng)受到損害而死亡。

三、輻照滅菌的消毒方式

輻照滅菌消毒可以采用包裝式消毒和空氣式消毒兩種方式。包裝式消毒是把物品和微生物一起放入特殊的輻照設(shè)備中消毒；空氣式消毒是把輻照設(shè)備安裝在空氣中，當(dāng)微生物飛入設(shè)備中時(shí)，就會(huì)被輻照消毒。

四、輻照滅菌的應(yīng)用范圍

輻照滅菌消毒的應(yīng)用范圍比較廣，可以應(yīng)用在醫(yī)療機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、日用品加工企業(yè)、環(huán)境消毒等場(chǎng)所中。特別是在食品加工企業(yè)，輻照滅菌消毒技術(shù)可以消毒食品中的微生物，有效地防止食品中的細(xì)菌繁殖，保障食品的安全。

五、輻照滅菌的消毒特點(diǎn)

輻照滅菌消毒的特點(diǎn)是消毒溫度低，不會(huì)破壞潔凈物品，操作簡(jiǎn)單，無(wú)需使用任何毒性物質(zhì)，安全無(wú)害，消毒后物品可直接使用，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

總之，輻照滅菌屬于低溫消毒，它具有消毒效率高、操作簡(jiǎn)單、消毒溫度低、安全無(wú)害等優(yōu)點(diǎn)，因此被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、日用品加工企業(yè)等場(chǎng)所，以保障食品安全。