堅果炒貨是健康營養的重要營養素和礦物質來源，但是堅果炒貨這一類的產品容易引起微生物生長的一種物品，因為它們很容易被病原體和昆蟲污染，如藍斑真菌、象鼻蟲、蜱蟲、飛蛾、蚜蟲等，所以堅果炒貨輻照滅菌是必備流程之一了，堅果炒貨類食品輻照輻照滅菌可以去哪里做？哪個輻照滅菌平臺中心更可靠？

　　一.堅果炒貨輻照滅菌

　　電子加速器產生電子束和X射線，穿透堅果炒貨包裝產品并誘導病原體、昆蟲及其幼蟲的DNA斷裂。經過處理的堅果炒貨的溫度可能在-32°C到50°C之間變化，通過電離輻射處理堅果炒貨可以消除化學品的使用。

　　而且堅果炒貨的輻照會對產品質量產生積極影響并延長其保質期，處理導致病原體、霉菌、真菌、昆蟲及其幼蟲以及病毒降低到允許的水平或完全消除。密封包裝產品處理技術可消除重復污染并延長產品保質期。儲存期的增加可以擴大銷售市場并增加出口量。農產品的細胞和分子結構不受輻射影響。在整個保質期內所有營養物質都會被保留。輻照處理后的堅果炒貨中沒有殘留輻射。

　　二.堅果炒貨等食品輻照滅菌價格在多少？

　　一般堅果炒貨這一類物品都是重量高，而且數量大的物品，所以在輻照的價格上都是按照重量收費的，平均每噸貨物的輻照價格在800元/噸-1000元/噸的輻照價格，而且輻照劑量也是根據目前的情況進行菌落檢測之后得到，一般來說不會超過5kgy，在生產環境較為健康安全的前提下。

　　三.堅果炒貨類食品輻照滅菌去哪里做？

　　很多的堅果炒貨類食品廠家覺得輻照價格在800元/噸的產品并不可能，其實不然鴻博輻照滅菌就按照這樣的市價來進行收費的，而且鴻博輻照輻照中心的場地就是浙江大學紫金港校區的核農所研究院，所用的設備，場地和技術人員都是浙江大學提供的，在輻照安全輻照服務和輻照技術上都是有保障的。