以輻照滅菌為處理方式的食品在處理后有一定的有效期，這個有效期是控制食品質(zhì)量的重要措施之一。因此，如何保證輻照滅菌有效期的控制就成為了質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié)。

一、輻照滅菌有效期首先受到設備影響

輻照滅菌有效期的控制首先受到設備的影響，無論是放射性源還是輻射計量，都要保證設備的準確性和穩(wěn)定性，同時還要保證設備的定期校準，以確保設備的準確性。只有輻照設備的準確性才能夠保證輻照滅菌有效期的控制。

二、輻照滅菌有效期受到處理過程的影響

輻照滅菌有效期的控制還受到處理過程的影響，在輻照滅菌過程中，食品的處理溫度、處理時間和處理環(huán)境等因素均會直接影響輻照滅菌有效期的控制，因此，食品處理過程中的溫度、時間和環(huán)境必須嚴格控制，以確保輻照滅菌有效期的控制。

三、輻照滅菌有效期受到食品特性的影響

輻照滅菌有效期的控制還受到食品的特性的影響，食品的種類、質(zhì)量、物理性質(zhì)等都會影響輻照滅菌的有效期，因此，在食品的處理中，應該根據(jù)不同的食品特性，采取相應的處理方式，以確保輻照滅菌有效期的控制。

四、輻照滅菌有效期受到售賣環(huán)境的影響

輻照滅菌有效期的控制還受到售賣環(huán)境的影響，輻照滅菌食品的售賣環(huán)境的溫度、濕度、污染環(huán)境等都會影響輻照滅菌食品的有效期，因此，在輻照滅菌食品的售賣過程中，應該嚴格控制環(huán)境的溫度、濕度和污染等因素，以確保輻照滅菌有效期的控制。

五、輻照滅菌有效期受到檢驗檢測的影響

輻照滅菌有效期的控制還受到檢驗檢測的影響，檢驗檢測能夠及時檢測出輻照滅菌食品的有效期，因此，在輻照滅菌食品的處理過程中，應該及時進行檢驗檢測，以確保輻照滅菌食品的有效期。

總之，輻照滅菌有效期的控制是食品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，它主要受到設備的準確性、處理過程的控制、食品特性的影響、售賣環(huán)境的控制、檢驗檢測的影響等因素的影響，因此，應該科學的控制輻照滅菌有效期，保證食品的質(zhì)量和安全。