2024-05-28在傳統中醫藥的現代化生產過程中，如何確保中藥提取物的安全性和有效性是一個重要的議題。輻照滅菌作為一種非熱殺菌技術，因其獨特的優勢在食品和藥品行業中得到了應用。但針對中藥提取物，使用輻照技術是否被允許，以及該技術的利弊如何，是行業內關注的焦點。本文將對這些問題進行詳細的探討和分析。一、中藥提取物的輻照......
2024-05-28在食品工業中，輻照滅菌是一種常見的方法，它通過使用高能輻射（電子束）來殺死或減少食品中的微生物，從而延長食品的保質期。然而，這種方法是否會影響食品中的蛋白質結構，使其發生變性呢？如果會，那么這種變性又是如何發生的呢？本文將對此進行深入探討。首先，我們需要明確什么是蛋白質變性。蛋白質變性是指蛋白質的空......
2024-05-28在當前的食品加工領域，輻照技術因其獨特的優勢而被廣泛應用。特別是對于脫水蔬菜而言，輻照滅菌不僅提高了食品安全性，還有助于保持食品的品質和延長保質期。本文將詳細探討脫水蔬菜輻照滅菌的優點，并通過具體分析，展示其在實際生產中的應用價值。一、輻照滅菌的基本原理在深入了解優點之前，我們首先需要明白輻照滅菌的......
2024-05-28在食品加工領域，電子束輻照技術因其獨特的滅菌效果和安全性而受到廣泛關注。特別是對于果干這類食品，由于其高糖分和較低的水分活度，容易成為微生物的滋生地，因此采用適當的輻照處理顯得尤為重要。那么，對于果干來說，電子束輻照滅菌的劑量應該是多少呢？又該如何精確控制這一劑量？本文將圍繞這兩個問題進行詳細探討。......
2024-05-28在制藥行業中，確保藥品的無菌性是至關重要的。為了達到這一目標，制藥廠采用了多種滅菌方法，其中之一就是輻照滅菌。本文將詳細解釋制藥廠輻照滅菌的標準及其具體標準。一、什么是輻照滅菌？輻照滅菌是一種利用輻射（電子束）來殺死微生物的方法。這種方法可以有效地殺滅細菌、病毒、真菌和寄生蟲，從而保證藥品的無菌性。......
2024-05-28前處理-**選擇和清洗**：首先，需要選取新鮮且成熟的蔓越莓，去除雜質和損壞的果實。然后，使用清水徹底清洗蔓越莓以去除表面的塵土和微生物。-**預凍**：將清洗后的蔓越莓在-20C至-40C的溫度下進行快速冷凍，形成冰晶，以利于后續的干燥過程。凍干過程-**真空冷凍干燥**：將預凍的蔓越莓轉移到凍干......
2024-05-28隨著科技的發展，食品滅菌技術也在不斷進步。其中，輻照滅菌因其高效、環保的特性，被廣泛應用于食品保鮮和醫療消毒等領域。然而，輻照滅菌對食品中的營養成分有何影響，是我們需要深入研究的問題。本報告將詳細解析輻照滅菌的原理和應用，并分析其對不同營養素的影響。二、輻照滅菌原理及應用輻照滅菌是通過使用高能射線（......
2024-05-26輻照滅菌能殺寄生蟲嗎？輻照對寄生蟲消殺效果好在哪？隨著科技的發展，人們對于食品安全和衛生的要求越來越高。在食品加工過程中，寄生蟲的存在一直是一個重要的問題。為了解決這一問題，科學家們研究出了一種有效的方法——輻照滅菌。那么，輻照滅菌能否殺滅寄生蟲呢？輻照對寄生蟲的消殺效果又好在哪里呢？本文將從以下幾......
2024-05-26塑料制品在經過輻照滅菌處理后出現變黃現象是一個常見的問題，這不僅影響產品的美觀度，還可能影響其性能和安全性。本文將探討塑料制品輻照后變黃的原因及解決方案。一、塑料制品輻照后變黃的原因1.高能輻射的化學效應輻照滅菌使用的是高能射線，如γ電子束。這些射線具有足夠的能量打破塑料分子鏈，導致塑料中的一些化學......
2024-05-26在食品加工領域，滅菌是一個重要的環節，它能夠有效地殺死食品中的微生物，延長食品的保質期。近年來，輻照滅菌技術因其高效、環保、無殘留等優點，被廣泛應用于各種食品的滅菌處理中，其中就包括干果。本文將詳細介紹干果的輻照滅菌工藝，并分析在輻照滅菌過程中需要注意的問題。一、干果的輻照滅菌工藝干果的輻照滅菌工藝......
輻照技術老師
鴻博微信公眾號
