現在的電子束輻照提供了一種非熱、非化學的替代方法來消除微生物病原體、害蟲、霉菌和其他腐敗生物。電子束輻射可以穿干果零食的外包裝進行內部的均勻處理，而不會改變生產品的一般特性，也不會留下任何殘留物。所以干果零食完全可以通過輻照滅菌延長保質期，現在我就說一說干果零食輻照滅菌，和干果類食品輻照滅菌哪里能做？

　　一.干果零食輻照滅菌

　　干果零食中尤其是特別易于腐爛和熱敏感的商品，更是需要通過輻照滅菌的方式來處理。輻照可用于降低干果零食中食源性疾病的風險、抑制或減緩腐敗、阻止成熟或發芽，并可用于防治害蟲）。根據暴露的劑量和時間，干果零食中存在的全部或部分腐敗微生物和病原微生物以及病毒會被破壞、靜止或無法繁殖。輻照不能將變質或過熟的食物恢復到新鮮狀態，但可以阻止進一步變質并延遲成熟。然而輻照不會破壞干果零食的質地、顏色或味道。

　　二.干果類食品輻照滅菌哪里能做？

　　干果類食品輻照滅菌因為涉及到食品安全問題，所以在技術處理上一定呀選擇可靠的平臺。因為我們的干果零食輻照之后目的就是增加保質期，需要科學團隊處理才能夠讓產品更加放心。而鴻博輻照滅菌平臺就是具備安全輻照，科學輻照的一個滅菌平臺，并且鴻博輻照是浙江大學核農所的合作單位更是保證百分百的做出滅菌處理。

　　三.干果零食輻照滅菌價格收費情況

　　干果零食這一類的產品輻照滅菌價格都是根據貨物的重量來收費的，普遍的收費價格都是在800-1000元/噸的價格，都是根據輻照劑量的情況來波動收費的，在4-5kgy的情況都是800元/噸的價格，在10kgy一下的收費忽略高在1000元/噸的價格。