食品輻照技術(shù)利用了電磁波譜中包含的波長(zhǎng)小于10–10m的部分。來(lái)自電磁波譜這一區(qū)域的輻射稱為電離輻射，因?yàn)樗梢噪婋x它遇到的材料和分子。伽馬輻射、X射線和電子束輻射是電離輻射的例子。但是針對(duì)一些食品提取物中的輻照滅菌依舊需要采用電子束的方式更加方便，提取物輻照滅菌，雞肉牛肉提取物輻照滅菌平臺(tái)哪個(gè)好？  

一.提取物輻照滅菌怎么實(shí)現(xiàn)  

電子束技術(shù)的食品加工應(yīng)用可大致分為低能（<5kgy）、中能（5-10kgy）和高能（10-20kgy）應(yīng)用。當(dāng)前的低能耗應(yīng)用包括包裝材料的在線滅菌和種子表面的在線除蟲(chóng)/滅菌。中等能量應(yīng)用包括包裝水果和蔬菜的植物檢疫處理。高能應(yīng)用包括包裝肉類、香料、海鮮和食品成分的巴氏殺菌，一般來(lái)說(shuō)提取物輻照滅菌的輻照劑量是在中能都范圍。  

二.雞肉牛肉提取物輻照滅菌去哪做？  

電子束輻照是在輻照期間傳遞到產(chǎn)品的輻射劑量由產(chǎn)品在光束下保持的時(shí)間量控制。食品輻照技術(shù)是可調(diào)的——這意味著可以通過(guò)改變輸送系統(tǒng)的速度來(lái)增加或減少電子束或X射線的劑量以適應(yīng)不同的應(yīng)用。計(jì)算機(jī)邏輯控制器控制傳送帶的速度，以便傳送帶上的產(chǎn)品在指定的時(shí)間內(nèi)通過(guò)橫梁下方。這一系列的完成都是需要科學(xué)技術(shù)支持來(lái)完成的，所以我們?cè)谶x擇輻照滅菌的時(shí)候一定需要看清楚相關(guān)資質(zhì)，實(shí)力以及輻照的服務(wù)這三個(gè)層面。  

三.提取物輻照滅菌價(jià)格一般是多少  

提取物輻照滅菌價(jià)格和食品類的輻照價(jià)格是類似的，按照貨物的重量來(lái)進(jìn)行輻照定價(jià)。一般來(lái)說(shuō)在800-1000元/噸的輻照價(jià)格，也會(huì)按照固定的箱子數(shù)量來(lái)進(jìn)行價(jià)格參考，所以具體的輻照價(jià)格還需要根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和產(chǎn)品規(guī)格來(lái)確定。